Banan brød

Bananbrød Amerikansk Bananbrød med valnødder og chokolade fremstår som en lækker, fugtig og vidunderlig snack til eftermiddagen. Få den komplette fremgangsmåde herunder: Print opskrift Har du et par bløde bananer tilovers i din frugtskål? Eller rettere, hvis du da har en frugtskål; mine ender som regel i et hjørne af køkkenbordet. Eller potentielt bunden af min taske.

En yderst fornøjelig duft i slutningen af ugen. Nå, nu bliver det en anelse fjollet. Jeg havde ingen bananer hjemme, men til gengæld en velgennemtænkt plan: Bananbrød Relateret: Banankage Så jeg begav mig ud i den nærmeste dagligvarebutik for at anskaffe modne bananer. BONUS: Den ultimative kageguide, som sikrer dig en fejlfri kage - hver eneste gang Klik her og download den gratis kageguide Eller rettere, det troede jeg, for det er nærmest umuligt at finde gule bananer.

Især dem med sorte pletter. Ja, ja, det er nok ikke dem, der sælger mest - alt at dømme ud fra den unge ekspedients stirren på mig, da jeg erklærede mit ønske om overmodne bananer. Han sprang da heller ikke ligefrem ud i lageret; jeg vil nærmere beskrive det som en omhyggelig slæben af kosten efter sig. Ingen bananer. Men de var altså så modne, at de næsten kunne løbe hjem selv.

Mere sorte end gule. Hvad gør man dog ikke for et bananbrød. Som repræsenterer amerikanernes version af en banankage. Og jeg har gennemskuet tricket, for hvis du kalder det brød, er det helt acceptabelt at smøre smør eller endda lave en sandwich. Jamen, jeg elsker det. Nutella, peanutbutter, smør - alt smager simpelthen overdrevent godt på sådan en skive.

Og glem alt om tørt brød, for bananbrød, rigeligt med smør og sukker, holder sig bemærkelsesværdigt godt i flere dage. Og en tur i toasteren er bestemt heller ikke en dårlig idé. Tænker du det samme? Åh ja, søndagsmorgenmad med ristet bananbrød og friskbrygget kaffe. Skal vi ikke blive enige om det? Jeg tror, jeg vil afprøve planen her i eftermiddag, med en lun skive og et generøst lag nutella.

Måske et drys hakkede valnødder ovenpå. Eller saltede peanuts! Fyld i bananbrød: Mørk chokolade: Tilsæt 50 g mørk, grofthakket chokolade til dejen, sammen med nødderne. Det er farligt lækkert! Nødder: Valnødder kan erstattes af enhver anden type nødder. Hasselnødder, pecannødder, mandler. Hvis du ønsker, at nødderne skal smage ekstraordinært godt, så rist dem på en tør pande, inden du tilføjer dem til dejen.

Appelsin: Revet appelsinskal og citronsaft bidrager med en vidunderlig friskhed til bananbrødet. Kokos: Giv brødet et pift med kokossmag. Erstat 40 g hvedemel med kokosmel. Kanel: 1 tsk kanel tilfører en dejlig aroma til brødet. Havregryn: Erstat 50 g hvedemel med finvalsede havregryn for et lidt sundere brød.

Banan: Del en banan på langs og placer den oven på brødet inden bagning for et yderst dekorativt resultat. Bananbrød Det er afgørende, at bananerne er tilstrækkeligt modne, så de let kan moses og bidrage med en sødlig smag. Vær dog varsom med helt sorte bananer, hvor sødmen kan blive næsten overvældende. Det skal være en banan med en smag, som du også ville nyde at spise.

Brun farin kan ikke erstattes af almindeligt sukker. Der kan anvendes både natron og bagepulver i dejen, da der bruges brun farin. Ved at kombinere begge hævemidler opnår brødet den korrekte konsistens og struktur. Bananbrødet kan sagtens opbevares i fryseren.